一篇7日在《澳洲医学期刊》（Medical Journal of Australia）刊登的研究报告指出，2009年至2012年，澳洲6大快餐店的产品含盐量有所下降。

据了解，上述报告在4年内对包括麦当劳（McDonald's）、肯德基（KFC ）与必胜客（Pizza Hut）在内的澳洲六大快餐店的300多种产品进行了监控。结果显示，快餐的含盐量下降了2%至3%，但仍有一些汉堡或三明治的含盐量超过建议人均每日摄盐量最高标准。

来自乔治全球健康研究所（George Institute for Global Health）的报告合著者邓福德（Elizabeth Dunford）表示，研究结果是令人鼓舞的，如果每年快餐含盐量可以减少2%至3%，那么在未来，快餐盐含量或总体下降5%~15%。邓福德认为，政府应该鼓励快餐连锁店做出更大的改进。

据了解，过高的含盐量可能会导致高血压，并引发心血管疾病，而澳洲民众平均每日食盐摄入量为6克，远高于每日摄盐量不得高于4克的官方健康指南建议。

(FROM 澳洲网 编辑CE ZHAO)